Để được chọn là nhà cung cấp nước uống cho cho các đon vị nước ngoài nổi tiếng là có yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm như Lãnh sự quán Hoa Kỳ, hơn 10 năm qua, Công ty Sapuwa phải đáp ứng theo những quy-định quốc tế về sản xuất thực phẩm và những quy định này được kiểm tra định kỳ, thường xuyên bởi các chuyên gia cao cấp, có kiến thức và kinh ngiệm trong lĩnh vực chuyên môn về quản lý chất lượng thực phẩm đến từ các tổ chức thứ 3, từ các nước châu Âu, châu Mỹ….

Ngày 02/07/2010, Ông CW3 Richard C. Stith Jr. (là chuyên gia đánh giá các nhà cung cấp lương thực, thực phẩm cho Lãnh Sự Quán Mỹ  tại VN, văn phòng đặt tại Singapore)  đã đến Sapuwa kiểm tra toàn bộ hoạt động Sản xuất của Công ty, việc tuân thủ các quy định về An toàn thực phẩm do Sứ quán Mỹ yêu cầu.

Phương thức đánh giá là kết hợp phỏng vấn, xem xét hồ sơ và giám sát  tại chổ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhà xưởng, môi trường, ánh sáng, quy trình sản xuất, biện pháp kiểm tra chất lượng trong quá trình sản xuất, phân phối lưu thông, phương tiện, công cụ làm việc, phân phối, đào tạo….

Công ty Sapuwa đã đáp ứng được những yêu cầu rất cao về chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất, môi trường, trách nhiệm vể sản phẩm sau khi phân phối….. cho khách hàng, cụ thể như sau:

Về sản phẩm  :

-       Các bằng chứng sản phẩm đã được thường xuyên kiểm định và phải ĐẠT các tiêu chuẩn, quy định của VN, của Tiêu chuẩn FDA, của tổ chức Y tế thế giới (WHO)…còn hiệu lực. Các kết quả kiểm tra hóa, lý, vi sinh, kim loại nặng, chất phóng xạ, chất bảo vệ thực vật …(các chất này nếu tích tụ trong cơ thể lâu ngày có thể gây ngộ độc và là tác nhân gây ung thư) của nguồn nguyên liệu và nước thành phẩm tại phòng thí nghiệm Sapuwa và các Cơ quan kiểm tra chức năng có uy tín trong nước và ngoài nước….

-       Ngoài ra các chuyên gia đánh giá  của LSQ Mỹ còn lấy mẫu bất  kỳ tại kho thành phẩm và trên dây chuyền, kiểm nghiệm tại PTN tại USA, phân tích và phản hồi lại sau khi có kết quả.  Nếu phù hợp tiêu chuẩn mới kí ‎ hợp đồng tiếp tục và công bố trên mạng.

-       Các chứng nhận kiểm nghiệm nguyên vật liệu (như vỏ, nắp chai, bình, ống hút…) phải là loại nhựa dùng trong thực phẩm, loại nhựa không bị nhiểm chất nhựa vào nước) của nhà cung cấp do các Cơ quan kiểm tra chuyên ngành trong và ngoài nước thực hiện.

Về Quy trình sản xuất :

-       Phải là quy trình tự động khép kín, có bằng chứng là được kiểm soát trong suốt quá trình sản xuất từ đầu đến cuối công đoạn phân phối lưu thông tận khách hàng theo các  tiêu chuẩn Quốc tế ISO 9001, SQF 2000 – GMP/SSOP/HACCP, FDA… (Tiêu chuẩn quy định những yêu cầu nghiêm ngặt để đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến).

-       Hóa chất tẩy rửa: chỉ dùng để tiệt trùng bao bì, phải là loại chuyên dùng trong thực phẩm được nhập từ nước ngoài, được xem là một điểm kiểm soát quan trọng cần được theo dõi nồng độ tiệt trùng và dư lượng trong bao bì sau khi súc rửa.

-       Các thiết bị kiễm nghiệm, sản xuất…. phải đạt tiêu chuẩn chuyên biệt, phải được bảo trì định kỳ và hiệu chuẩn thường xuyên theo quy định của Nhà nước VN và quốc tế, nhằm đảm bảo tính chính xác tuyệt đối…

-       Các Kỹ Sư, Cán bộ quản lý được các chuyên gia nước ngoài đào tạo cấp bằng chứng nhận cùng đội ngũ chuyên viên có trình độ chuyên môn, tay nghề cao.

-       Có  kế hoạch tập huấn  kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động cho toàn thể nhân viên Sapuwa hằng năm.

Về môi trường :

-    Khu vực sản xuất phải đáp ứng tiêu chuẩn GMP, như sàn nhà, tường, trần, cửa kính, bóng đèn, cửa thoát hiểm, công cụ, trang thiết bị để vệ sinh cho công nhân trước, trong và sau khi sản xuất….phải đáp ứng đầy đủ theo yêu cầu tiêu chuẩn.

-    Có giấy chứng nhận việc sản xuất phù hợp những quy định về  bảo vệ môi trường,  tiêu chuẩn nước thải, khí thải, rác thải của Việt Nam và Quốc tế.

-    Kiểm soát vệ sinh nhà xưởng : Chứng nhận trước và sau mỗi ca làm việc phải được vệ sinh sạch sẽ.

-    Thiết bị sản xuất phải được chế tạo bằng kim loại đặc biệt, để không gây nhiểm bẩn thực phẩm và dễ làm vệ sinh sạch sẽ.

-    Yêu cầu về con người (Giấy khám sức khỏe định kỳ, khám sức khỏe tuyển dụng, quy định cách ly nguồn lây nhiểm, chế độ bảo hộ lao động công nhân trong khu vực sản xuất …)

-    Nhà vệ sinh và KV rửa tay khử trùng của CN có đầy đủ phương tiện làm sạch theo quy định

-    Bảo quản  :Kho phải thông thoáng, sạch sẽ và có đủ điều kiện để bảo quản thực phẩm.

-    Phân phối : Các phương tiện vận chuyển phải đạt được yêu cầu quy định chuyên môn....

Trong quá trình SX, bảo quản , phân phối… đều phải tuân thủ qui trình an ninh thực phẩm để ngăn chặn ô nhiễm cố tình (intertional contaminaition), khủng bố sinh học (bio terrorism), phá hoại có mục đích (Sabota).

Kết quả, thanh tra Sứ Quán Mỹ đã có kết luận về vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Sapuwa:

1. Đạt loại Xuất sắc (Excellent) tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của FDA.
2. Thông báo kết quả đạttiêu chuẩn về hóa lý, kim loại nặng của mẫu sản phẩm lấy bất  kỳ tại kho thành phẩm và trên dây chuyền sản xuất của đợt kiểm tra trước.
3. Tiếp tục chọn Cty Sapuwa là nhà cung cấp nước uống cho Lãnh Sự Quán Mỹ tại Việt Nam và hẹn tái kiểm tra vào 1 năm  sau 

Xuân Lan - Phòng HCTC SAPUWWA